Fin matjord från egen kompost: så lyckas du med varmkompost och trädgårdskompost

En kompost som luktar unket, kryllar av sniglar och aldrig blir till jord har nästan alltid samma problem: den ruttnar i stället för att brytas ned. Det beror på syrebrist, för blött material eller för stora bitar. Med rätt blandning och lite skötsel blir samma avfall en mörk, smulig jord som luktar skogsbotten.

Här går vi igenom hur kompostering fungerar, vilken metod som passar dig, hur du bygger upp komposten och vad du gör när något går snett. Du får också veta hur du använder den färdiga jorden.

Så fungerar kompostering

I en kompost bryter bakterier, svampar, maskar och andra smådjur ned organiskt material till mull och näringsämnen. Processen avger värme. Enligt Mölndals stad trivs mikroorganismerna bäst mellan +10 och +60 °C. Nedbrytningen fungerar likadant oavsett om det gäller mat- eller trädgårdsavfall.

Grönt och brunt: kol och kväve

Allt komposterbart material innehåller kol och kväve i olika proportioner. Kväverikt material som gräsklipp, köksavfall och färska växtdelar sätter fart på processen. Kolrikt material som torra löv, sågspån, papper och hackade kvistar ger struktur och luft.

Ett faktablad från EU-projektet Best4Soil anger att bra startblandningar har ett förhållande mellan kol och kväve på ungefär 25-35 till 1. Är det för lite kol blir det överskott på kväve, dålig lukt och syrefria förhållanden. Är det för lite kväve går processen långsamt. I en ren trädgårdskompost blir det lätt kvävebrist, så blanda i gräsklipp eller lite köksavfall.

Välj kompostmetod

Det finns flera sätt att göra jord av avfall. Valet beror på vad du vill kompostera, hur mycket plats du har och om du vill hålla på även på vintern.

Bygg upp en varmkompost steg för steg

Matavfall och ströMatavfall och ströNedbrutet material5 cm kompostjordKvistar och grovt materialLockLucka för tömning i botten

1. Välj plats. Halvskugga och lä, gärna direkt på mark. Lämna plats bredvid för eftermognad och siktning.
2. Anmäl till kommunen om du ska kompostera matavfall, som Uppsala kommun beskriver. Trädgårdsavfall kräver ingen anmälan.
3. Lägg en botten. Grovt material som kvistar ger luft. Ungefär 5 centimeter kompostjord ovanpå sätter igång processen.
4. Varva. Lägg matavfall och täck varje lager med strö, till exempel en blandning av löv, gräs, jord och spån eller hackade kvistar.
5. Finfördela. Ju mindre bitar, desto större yta för mikroorganismerna och desto snabbare nedbrytning.
6. Rör om och kontrollera fukten med en kompostgaffel. Vattna om det är torrt och blanda i strö om det är blött.
7. Töm och låt mogna. Flytta det nedbrutna bottenmaterialet till en eftermognadsbehållare eller en övertäckt hög.

Mölndals stad räknar med att en sluten behållare på cirka 200 liter passar en radhustomt. Plantagen anger att en familj på fyra personer får ungefär 12 liter komposterbart avfall i veckan och rekommenderar 200-400 liter för det.

Vad får komposteras?

Kalk är ett vanligt misstag. Plantagen påpekar att kalk får värdefullt kväve att försvinna som ammoniak, så det ska inte strös i komposten.

Hur lång tid tar det?

1. Första veckornaTemperaturen i en varmkompost stiger av sig själv mot +70 °C och pendlar sedan mellan +40 och +70 °C. Flugägg överlever inte den värmen.
2. 1-2 månaderBottenmaterialet i varmkomposten är mer eller mindre nedbrutet och kan tas ut för eftermognad.
3. EftermognadMaterialet ligger i en andra behållare eller under presenning tills det är mörkt, smuligt och inte längre känns igen.
4. 8-10 månaderEnligt Plantagen har du då kompost som går att använda som jordförbättring eller i planteringsjord.
5. Inom ett årEn väl skött trädgårdskompost kan bli jordförbättringsmedel på mindre än ett år enligt Mölndals stad.

Problem och lösningar

Kompostmask är inte daggmask

De röda maskar som myllrar i en kompost är oftast kompostmaskar av släktet Eisenia och inte vanliga daggmaskar. De trivs i gödselstackar och kompost och tål inte den höga värmen i en varmkompost. Därför flyttar de in först när temperaturen har sjunkit.

I en maskkompost odlar du maskarna med flit. Best4Soil anger att maskarna trivs vid 15-30 °C och 60-80 procents fukt, medan Mölndals stad skriver att maskar läggs i först när temperaturen sjunkit till högst +25-30 °C.

Använd den färdiga jorden

Färdig kompost är mörk, luktar jord och har inga igenkännliga bitar kvar. Sikta den om du vill ha en fin jord till sådd och krukor. Testa gärna kvaliteten genom att så smörgåskrasse på ett fat med kompost, ett råd från Mölndals stad.

• Grönsaksland: sprid ett lager på ungefär 5 centimeter och blanda ned det i jorden.
• Hushållskompost som planteringsjord: blanda en del kompost med tre delar trädgårdsjord.
• Maskhumus: en del maskhumus till fem delar trädgårdsjord i köksväxtlandet.
• Krukväxter: en matsked maskhumus i månaden under växtsäsongen.

Kompost verkar långsamt och frigör näringen under lång tid, till skillnad från mineralgödsel som verkar direkt. Mager jord kan behöva kompletteras med brunnen stallgödsel eller annat gödselmedel.

Vanliga frågor om kompost

Hur lång tid tar det att få jord från en kompost?

I en isolerad varmkompost är bottenmaterialet mer eller mindre nedbrutet efter en till två månader, men det behöver eftermogna. Plantagen räknar med 8-10 månader till användbar kompost. En trädgårdskompost kan bli klar på mindre än ett år.

Varför luktar min kompost?

Nästan alltid på grund av syrebrist, ofta för att materialet är för blött eller för hårt packat. Lufta, luckra upp och blanda i strö som sågspån, löv eller grövre material.

Vad är skillnaden mellan varmkompost och trädgårdskompost?

En varmkompost är isolerad och sluten och når +40 till +70 °C, så den klarar matavfall och vinter. En trädgårdskompost är öppen, blir sällan varmare än +40 °C och är till för trädgårdsavfall.

Måste man anmäla kompost till kommunen?

Ja, om du komposterar matavfall. Kompostering av enbart trädgårdsavfall kräver ingen anmälan.

Ska man ha kalk i komposten?

Nej. Kalk gör att kväve försvinner som ammoniak, enligt Plantagen.

Vad ska man göra om komposten är för blöt?

Gräv om och blanda i torv, sågspån eller grövre material så att luft kommer in. Se till att lakvattnet kan rinna ut.

Är bokashi bättre än vanlig kompost?

I ett odlingsförsök vid SLU var skillnaden liten. Av 16 jämförelser gav bokashi bara i ett fall signifikant bättre resultat än kompost av liknande material.